Martin Texier
Je cherche à développer la diversité biologique dans les vignes et en dehors.
Vigneron dans le Rhône Nord, installé depuis 2015 sur les terroirs isolés de Brézème et Saint-Julien-en-Saint-Alban, je souhaite faire revivre les terres délaissées de la vallée et faire du vin de paysan.
Toutes les vignes sont conduites en bio depuis le début. Les sols sont travaillés et semés d'engrais verts en hiver, le cavaillon est buté en hiver et travaillé à l'intercep et à la pioche en saison.
Certaines parcelles de Serine et de Cinsault plantées dans les années 40 et 50 sont plantées des sélections massales que l'on préserve par la greffe.
Tous les vins sont vinifiés dans le même esprit : faire un vin naturel qui soit la pure expression du raisin. Levures indigènes et fermentations sans intrants. Macérations courtes, grappes entières ou non selon les cépages, les parcelles, les millésimes.